шоколадный фонтан

Шоколад, сейчас, можно увидеть везде — его используют в приготовлении конфет, шоколадных плиток, тортов, а также для изготовления различных фигурок, картин, открыток. Что может быть еще великолепнее за все вышеперечисленные шоколадные изделия? Конечно же, шоколадный фонтан! Шоколадный фонтан — это набор каскадов высотой от 30 сантиметров до 1 метра, по которым циркулирует горячий шоколад. Под чашей прибора находится нагревательный элемент, поддерживающий температуру в 60° С, благодаря чему, шоколад постоянно находится в жидком состоянии. Фонтан из шоколада работает следующим образом: в нижнюю чашу фонтана кладется необходимое количество шоколада, после чего растопленный шоколад поднимается в верхнюю чашу и каскадами стекает вниз. Внизу он вновь подогревается и процесс повторяется снова. Температура шоколада, стекающего с каскадов, составляет 40° С. Шоколадный фонтан бывает нескольких видов в зависимости от высоты (от 30 до 140 см), количества ярусов (от 3 до 7), общего веса загружаемого шоколада (от 1 до 15 кг).Шоколадный фонтан был изобретен в 80-х годах прошлого века канадской фирмой «Design & Realisation», однако, он не получил широкой популярности. В конце 90-х годов компании «Sephra» и «Enhancements» решили еще раз попробовать реализовать данный проект, и уже через десять лет шоколадный фонтан обрел настоящее общественное признание.Для шоколадного фонтана необходимо использовать не обычный шоколад в плитках, а специальный сорт шоколада с высоким содержанием какао-масел, поскольку только он способен плавиться при температуре около 40° С. Поэтому, для фонтана идеально подходит бельгийский шоколад наивысшего сорта. Он может быть черным, молочным или белым — все зависит от индивидуальных предпочтений. В такой фонтан можно обмакнуть зефир, фрукты, печенье, орехи. Для праздника шоколадный фонтан просто идеален. Только представьте — льющаяся шоколадная река прямо у вас на столе. Гости будут просто в восхищении. Теперь вам не нужно думать, как красиво подать десерт и чем накормить гостей. На мероприятии даже самого высокого уровня шоколадный фонтан всегда будет в центре внимания. Чтобы праздник действительно удался, необходимо заранее заняться установкой фонтана. Его ставят только на твердой и ровной поверхности, выдерживающей вес около 60 кг. Место для размещения фонтана должно быть вдалеке от танцпола, сцены и проходов. Объем загружаемого шоколада зависит от размера фонтана: для большого — 10 кг, для среднего — 5 кг, для маленького 1кг. В среднем любой фонтан работает около трех часов, но все зависит от объема шоколада и количества гостей. Остывший шоколад годен в употребление, однако для фонтана он больше не используется. Купите шоколадный фонтан, и он постоянно будет радовать вас и ваших гостей вкуснейшими шоколадными десертами.