вафельница

Приготовить вафли можно самостоятельно, поэкспериментировав при этом с тестом и различными начинками. А чтобы работа шла быстро и с удовольствием, необходимо приобрести вафельницу. Вафельница — это специальное устройство для выпекания вафель. Раньше вафельница представляла собой две чугунные плиты, соединённые между собой. Такую вафельницу нагревали в печи или на открытом огне. В современных вафельницах нагрев осуществляется с помощью электрического тока, поэтому их часто называют электровафельницами. Электрическая вафельница тоже состоит из двух плит, но уже алюминиевых с антипригарным покрытием. Вафельница может быть оснащена терморегулятором, который позволяет изменять нагрев плит, а также таймером, оповещающим о готовности вафель. Чтобы приготовить вафли, необходимо нагреть вафельницу, смазать пластины маслом и залить тесто. И уже через несколько секунд можно подавать ароматный десерт на стол. Кроме выпекания вафель, электрическая вафельница может быть использована для приготовления других блюд: коврижек, коржиков, печенья, запеченных овощей, горячих бутербродов, гамбургеров, гренок. Для этого совсем необязательно иметь кулинарные и технические навыки — просто смажьте вафельницу подсолнечным маслом, а все остальное она сделает сама. Как видим, современная вафельница очень удобная в использовании. Кроме того, она очень компактная, поскольку без проблем помещается в любом кухонном шкафу. Существует несколько видов вафельниц, каждый из которых способен выпекать вафли какого-нибудь одного размера, формы и толщины. Как же грамотно выбрать вафельницу? Для начала определитесь, какие вафли и в каком количестве вы собираетесь выпекать. Бывают круглые, треугольные, квадратные вафли, а также вафли в виде трубочек и сердечек. Форма вафель напрямую зависит от толщины плиток вафельницы. Например, вафельница с плитками стандартной толщины способна выпекать американские квадратные вафли. Вафельница с толстыми плитками используется для приготовления круглых бельгийских вафель — необычайно воздушных, с хрустящей корочкой снаружи и мягких внутри. Классические рецепты для вафельницы, которая выпекает бельгийские блюда, указаны в инструкции к устройству. Если же вафельница будет использоваться для приготовления других блюд, то стоит подбирать модель, которая имеет дополнительные возможности и специальные функции. Немаловажен также размер вафельницы. Вафельница для тонких вафель способна приготовить тонкие хрустящие вафли, которые после можно свернуть рожком и наполнить мороженым или же изготовить из них трубочки, а в средину добавить крем, взбитые белки либо сгущенку. Рецепт таких трубочек тоже указан в инструкции. Руководствуясь этим простым рецептом, вы сможете приготовить прекрасный десерт, который порадует и вашу семью, и ваших гостей.